Cabaret Travel
Tin tức
Hotline: 028 7303 2727

MACARON – CHIẾC BÁNH “CẦU VỒNG” CỦA NGƯỜI PHÁP

13/09/2017 02:341084 lượt xem
MACARON – CHIẾC BÁNH “CẦU VỒNG” CỦA NGƯỜI PHÁP
10.0 trên 10 được 10 bình chọn

Nhắc đến Pháp người ta sẽ nghĩ đến sự xa hòa, phồn thịnh tại các công trình kiến trúc, các ô kính trưng bày những món hàng thời trang cao cấp. Pháp còn thu hút sự chú ý của cả thế giới ở nền ẩm thực đa dạng, tinh tế của mình và bánh Macaron là một phần khiến người ta nhớ đến khi nghĩ đến nền ẩm thực tại đây. Với hình dạng như chiếc hamburger đầy màu sắc, macaron là một trong những món tráng miệng được yêu thích tại Pháp, được làm từ hai lớp bánh mỏng giòn tan gồm có lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân, ở giữ được lắp đầy với mứt, ganache hoặc kem bơ kẹp giữa hai mặt bánh với nhiều hương vị khác nhau như socola, dâu, cam, quế, chanh,… Chắc hẳn sẽ làm bạn say đắm với những chiếc bánh macaron khi nhìn thấy chúng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của hai lớp bánh hòa quyện cùng lớp kem bên trong béo ngậy, ngọt nhẹ, mùi hương riêng của từng loại bánh mang lại.

macaron cabaret

Tên gọi chiếc bánh này macaron được xuất phát từ tiếng Ý. Sự ra đời của chiếc bánh được người truyền nhau xuất phát từ hai nữ tu nước Ý, có tên Marguerite và Marie-Elisabeth. Họ làm loại bánh này để tuân thủ chế độ cấm ăn thịt của nữ tu viện trưởng Remiremont để phù hợp với chế độ ăn uống của các nữ tu. Vào năm 1952, họ được gọi là chị em Macaroon và được người Pháp vinh danh khi họ tạo ra được loại bánh hàng đầu nước Pháp. Cũng có câu chuyện khác về chiếc bánh macaron, được một đầu bếp bánh ngọt của Ý làm ra và đã theo chân Catherine de Mesdicis một nữ quý tộc Ý và sau này trở thành vương hậu nước Pháp khi kết hôn với vua Henry II vào năm 1533.

macaron cabaret1

Bỏ qua về nguồn gốc của bánh được xuất phát từ nhiều câu chuyện khác nhau, nhưng đó chỉ là sự khởi đầu của macaron khi chỉ là những chiếc bánh có hình tròn đơn giản, mãi về sau với sự sáng tạo của Pierre Desfontaines ở cửa hàng bánh ngọt Pháp Ladurée, Macaron trở thành chiếc bánh có hai lớp bánh và một lớp nhân ở giữa mà chúng ta vẫn thường nhìn thấy ngày nay và không thể phủ nhận được rằng những chiếc bánh macaron có sự hấp dẫn đến thế từ hương vị cho đến những câu chuyện đằng sau nó.

macaron cabaret2

Tuy rằng nhìn thì có vẻ đơn giản, nhưng để làm những chiếc bánh như thế cần rất nhiều kinh nghiệm và sự kỳ công trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và sự điêu luyện để nhào bột không quá ít cũng không quá nhiều sao cho khi thành phẩm bánh sẽ đảm bảo về độ xốp giòn, phía mặt trên của bánh bằng phẳng mềm mịn như lụa. Với vẻ ngoài nhỏ bé như thế nhưng nó đã làm thổn thức biết bao người trên thế giới yêu ẩm thực và hiển nhiên trở thành “best seller” tại các tiệm bánh khắp nước Pháp. Macaron không thể thiếu trong các buổi tiệc trà tea break hoặc các buổi tiệc quan trọng và là một món quà ngọt ngào dành tặng người thân.

Nếu có cơ hội đặt chân tới nước Pháp xinh đẹp, đừng quên kiếm cho mình chiếc bánh Macaron chính gốc với đủ loại hương vị mới lẫn truyền thống. Chắc chắn chuyến du lịch đến với kinh đô ánh sáng của bạn sẽ ngọt ngào hơn rất nhiều.

Xem thêm: Các chương trình du lịch hấp dẫn khác

Bài viết được xem nhiều nhất

  • Du Lịch Châu Úc-những động vật đặc sắc ở Australia

    Do hàng triệu năm bị cô lập, Úc là nơi có nhiều loài thực vật và động vật độc đáo. Điều thú vị là, hơn 80% các loài động vật và thực vật của Australia không tìm ...

    982 lượt xem - 14/03/2017
  • Du lịch Châu Âu – 5 LÝ DO BẠN NÊN MỘT LẦN ĐẾN ĐỨC

    1. Khí hậu ôn hoà:Nhiều bạn lo lắng thời tiết ở các nước khu vực Tây-Trung Âu quá khắc nghiệt. Điều đó không đúng. Khắc nghiệt phải kể đến các nước Bắc Âu. Khí hậu ở Đức ...

    965 lượt xem - 14/03/2017
  • Hành trình ngắn ngày lãng mạn với Vienna

    Những lâu đài, bảo tàng và kho tàng kiến trúc lộng lẫy, những quán cà phê hấp dẫn cùng hình bóng nữ hoàng đế quốc Áo Hung Sissi, thiên tài âm nhạc Mozart… vẫn còn in dấu ...

    963 lượt xem - 06/06/2017
  • Lucerne – Thành phố cổ tích của thế giới

    Lucerne (Luzern) là một trong những thành phố cổ xưa hấp dẫn nhất của Thụy Sỹ, nằm giữa những quả núi phủ đầy tuyết, được bao quanh bởi một hồ nước tuyệt đẹp và được tô điểm thêm ...

    957 lượt xem - 26/04/2017
  • THỦ TỤC VISA ANH

    Hồ sơ gồm: 1. Hộ chiếu gốc (hộ chiếu cũ nếu có), photo hộ chiếu các trang có dấu mộc. Hộ chiếu còn hạn trên 06 tháng được tính từ ngày khởi hành.2. Hình 2 tấm khổ ...

    95 lượt xem - 14/03/2017
  • Khám phá Thụy Sĩ : Những điều tuyệt vời chỉ có ở nơi đây

    Thụy Sĩ là một quốc gia ở Trung Âu với thủ đô là Bern, là láng giềng của các cường quốc Áo ( đông), Pháp ( tây), Ý (nam), và Đức (nam). Khí hậu ôn hoà nhưng thay đổi theo ...

    917 lượt xem - 27/04/2017
  • DU LỊCH CHÂU MỸ – 5 ĐỊA ĐIỂM KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI ĐẾN MỸ

    Nếu có dịp du ngoạn xứ sở cờ hoa, nhất định phải ghé thăm 5 địa danh sau1. Tượng Nữ Thần Tự Do :Bức tượng này được không chỉ được xem như là một biểu tượng cho ...

    896 lượt xem - 14/03/2017
  • Thái Lan – Điểm đến đầu tiên trong check list ẩm thực đường phố

    Thái Lan được biết đến là địa điểm du lịch thu hút du khách châu Á và trên toàn thế giới, bởi sự huyền bí từ đất nước chùa tháp, lễ hội và nhiều danh lam thắng ...

    865 lượt xem - 11/09/2017
  • MÃN NHÃN VỚI VẺ ĐẸP CỦA THÀNH QUỐC VATICAN

    Một đất nước có diện tích nhỏ nhất thế giới nhưng Vatican lại có sức ảnh hưởng vô cùng to lớn trên thế giới là thủ phủ của đạo Thiên Chúa giáo toàn cầu với  tòa thành ...

    837 lượt xem - 13/09/2017
  • “”TRIẾT LÝ SỐNG BÌNH DỊ” – ĐỨC ĐẠT LAI LẠT MA

    Nghiên cứu chứng minh, khi bạn thể hiện sự từ bi, bạn sẽ nhận lại cảm giác tương tự như được ăn một món ngon hay có một kỳ nghỉ thư giãn. Về cơ bản, lòng trắc ...

    785 lượt xem - 19/05/2017